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青菜豆腐汤

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青菜豆腐汤的做法

青菜豆腐汤

by 挪红美食
  • 咸鲜味
  • <5分钟
  • 初中水平

话说上一个菜谱盐水虾(http://www.meishij.net/zuofa/yanshuixia_30.html),说到煮虾水还可以做上一碗青菜汤,青菜会更加碧绿。 今天将图片整理了一下,给大家展示一下,瞧瞧我说的是否可真? 有人将煮虾水倒掉了,认为腥气,事实上不是的,汤里有葱姜,没有腥味只有鲜味,煮虾时稍微多煮两分钟汤汁是很美味的。当然不能煮太久否则虾就老了,掌握好火候和时间就可做到虾鲜汤美。

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青菜豆腐汤营养建议

  • 含糖量 1.61
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

青菜豆腐汤的食材2人份

  • 小白菜200克
  • 金针菇100克
  • 豆腐200克
  • 少许
  • 煮虾汤两大碗
  • 香油数滴
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青菜豆腐汤的做法

1 青菜豆腐汤菜谱图解

将煮好的盐水虾全部捞出,汤备用。 盐水虾菜谱链接:http://www.meishij.net/zuofa/yanshuixia_30.html

2 青菜豆腐汤菜谱图解

将青菜、豆腐和金针菇清洗干净。

3 青菜豆腐汤菜谱图解

首先将豆腐切成小块,下到虾汤锅里煮开两分钟。

4 青菜豆腐汤菜谱图解

再下小青菜。

5 青菜豆腐汤菜谱图解

最后下金针菇。

6 青菜豆腐汤菜谱图解

小青菜和金针菇都是易熟的,汤一开就好了

成品图

青菜豆腐汤的烹饪技巧

小青菜很嫩,水开就好了
豆腐相对青菜要多煮一下,因此先下锅
汤里可滴几滴香油,不用香油更加原味自然
根据实际情况用盐,因煮虾汤里有盐


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫