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苦瓜炒肉

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苦瓜炒肉的做法

苦瓜炒肉

by 美美家的厨房
  • 家常味
  • <15分钟
  • 中级掌勺

小时候,因为牙齿不好,一吃瘦肉就塞牙,所以我喜欢上了大砣大砣的肥肉,直到现在我都觉得肥肉吃起来比瘦肉甜多啦!长肉肉的肥肉,真是让我又爱又恨呢!这几天有点馋肥肉了,买了一些五花肉,配着刚上市的苦瓜,吃得很尽兴呀!

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苦瓜炒肉营养建议

  • 含糖量 2.45
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

苦瓜炒肉的食材2人份

  • 苦瓜一根
  • 一勺
  • 一撮
  • 肉丝适量
  • 青红椒各一个
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苦瓜炒肉的做法

1 苦瓜炒肉菜谱图解

苦瓜和五花肉都切片

2 苦瓜炒肉菜谱图解

苦瓜片中放入少许盐

3 苦瓜炒肉菜谱图解

用手抓揉几下,将苦瓜片中的汁都腌制出来

4 苦瓜炒肉菜谱图解

肉片里放入少许盐、生抽、料酒,抓揉均匀后腌制十分钟左右

5 苦瓜炒肉菜谱图解

青红椒切丝备用

6 苦瓜炒肉菜谱图解

腌制出来的苦汁倒掉后,再将苦瓜冲洗干净

7 苦瓜炒肉菜谱图解

油锅烧热,将肉片炒至微微变色

8 苦瓜炒肉菜谱图解

放入苦瓜片

9 苦瓜炒肉菜谱图解

再加入青红椒,一起翻炒至辣椒盘变软

10 苦瓜炒肉菜谱图解

撒入盐 ,翻炒均匀即可

成品图

苦瓜炒肉的烹饪技巧

五花肉煸炒出多余的油脂更健康
苦瓜不用炒太久,口感脆脆的更好吃!


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫