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腊鱼腩蒸芋头

心随彧动   加载中... 4

腊鱼腩蒸芋头的做法

腊鱼腩蒸芋头

by 心随彧动
  • 香辣味
  • <15分钟
  • 初中水平

芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。 腊鱼腩先用泡椒和豆豉烧入味,再混合芋头同蒸,味道相互渗透,芋头中融入浓浓的腊味香,口感绵软,那滋味妙不可言。

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腊鱼腩蒸芋头营养建议

  • 含糖量 1.33
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

腊鱼腩蒸芋头的食材2人份

  • 腊鱼腩300克
  • 芋头两个
  • 花生油40克
  • 泡椒5个
  • 豆豉15克
  • 大蒜籽3粒
  • 1块
  • 生抽15克
  • 蚝油5克
  • 料酒15克
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腊鱼腩蒸芋头的做法

1 腊鱼腩蒸芋头菜谱图解

食材准备

2 腊鱼腩蒸芋头菜谱图解

豆豉冲洗干净待用

3 腊鱼腩蒸芋头菜谱图解

姜蒜泡椒洗净切粒

4 腊鱼腩蒸芋头菜谱图解

腊鱼腩用温水洗净切块

5 腊鱼腩蒸芋头菜谱图解

芋头去皮洗净切块

6 腊鱼腩蒸芋头菜谱图解

起油锅,放入姜蒜泡椒豆豉爆香

7 腊鱼腩蒸芋头菜谱图解

放入腊鱼腩煎炒一会

8 腊鱼腩蒸芋头菜谱图解

倒入蚝油炒匀

9 腊鱼腩蒸芋头菜谱图解

淋入料酒炒匀

10 腊鱼腩蒸芋头菜谱图解

淋入生抽炒匀,盛出

11 腊鱼腩蒸芋头菜谱图解

均匀的铺在芋头上,大火蒸20分钟,即可享用

成品图

腊鱼腩蒸芋头的烹饪技巧

腊味用温水更好清洗
芋头必须烹熟后才能食用
煮饭时,可以将此菜放入一起蒸,省时


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫