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芥末拌珍耳

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芥末拌珍耳的做法

芥末拌珍耳

by 炫润丝巾
  • 家常味
  • <10分钟
  • 初级入门

这道菜背后的故事~:木耳的营养价值: 1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。 2.木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。 3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。 4.木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。 我家每周都要吃一次,炒着吃,炖汤喝,都不如这样凉拌吃好吃,而且,越吃越上瘾,关键调汁最重要,大家可以自己试试哦。

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芥末拌珍耳营养建议

  • 含糖量 6.16
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

芥末拌珍耳的食材2人份

  • 木耳(水发)20克
  • 1汤匙
  • 酱油3汤匙
  • 芥末1厘米
  • 白糖1/2汤匙
  • 白芝麻适量
  • 香油1汤匙
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芥末拌珍耳的做法

1 芥末拌珍耳菜谱图解

准备干木耳

2 芥末拌珍耳菜谱图解

用凉水泡1个小时,最后焯水,断生,迅速过凉白开水后,沥干水分

3 芥末拌珍耳菜谱图解

小碗里挤出1厘米芥末

4 芥末拌珍耳菜谱图解

放入酱油,醋,砂糖

5 芥末拌珍耳菜谱图解

及香油,充分搅拌均匀

6 芥末拌珍耳菜谱图解

最后,放入白芝麻

成品图

芥末拌珍耳的烹饪技巧

丝巾温馨提示:A>>料汁可以浇在上面吃,也可以沾着吃,我家喜欢沾着吃,因为有芥末,可以沾多或沾少,最后吃不完,木耳也方便储存。B>>泡木耳用凉水泡之后是脆的,适合做凉拌菜,反之,适合做热菜


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫