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虾皮冬瓜

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虾皮冬瓜的做法

虾皮冬瓜

by 挪红美食
  • 家常味
  • <10分钟
  • 初中水平

简介: 冬瓜是最适宜大热天食用,具有清热、解毒、利尿等功效。可与排骨、虾米、虾皮、西红柿、海带等搭配,也可单独烹调。 但冬瓜性寒,脾胃气虚,女子月经来潮期间忌食生冷冬瓜。

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虾皮冬瓜营养建议

  • 含糖量 1.33
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

虾皮冬瓜的食材2人份

  • 冬瓜400克
  • 虾皮5克
  • 适量
  • 适量
  • 小葱1根
  • 3克
  • 高汤1碗
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虾皮冬瓜的做法

1 虾皮冬瓜菜谱图解

备好食材:冬瓜、虾皮、葱和姜。

2 虾皮冬瓜菜谱图解

冬瓜切片,虾皮漂洗干净,葱和姜切末。

3 虾皮冬瓜菜谱图解

热锅热油先下葱,紧接着下冬瓜。

4 虾皮冬瓜菜谱图解

翻炒变色加少许盐调味。注:虾皮一般都有点咸,盐不要用多了。

5 虾皮冬瓜菜谱图解

下虾皮和姜。

6 虾皮冬瓜菜谱图解

舀一勺子高汤。

7 虾皮冬瓜菜谱图解

盖锅焖2分钟。

8 虾皮冬瓜菜谱图解

见到略有汤汁就可起锅装盘

成品图

虾皮冬瓜的烹饪技巧

1.最好用高汤焖一下,味道更好,也可用清水代替
2.别烧太干,略有汁水,口感饱满
3.虾皮一般都有点咸,盐不要用多了


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫