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红糖肚脐饼

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红糖肚脐饼的做法

红糖肚脐饼

by 梅子做美食
  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 中级掌勺

今天做的是嘎嘣脆的红糖肚脐饼,是一款特别适合女生吃的养生小零食,又酥又脆,入口以后又有一点韧劲和嚼劲,味道是红薯味的,混合着红糖味,吃起来是越嚼越香。

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红糖肚脐饼营养建议

  • 含糖量 38.29
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

红糖肚脐饼的食材2人份

  • 红薯泥180克
  • 面粉300克
  • 小苏打3克
  • 清水40克
  • 红薯淀粉30克
  • 红糖100克
  • 植物油40克
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红糖肚脐饼的做法

1 红糖肚脐饼菜谱图解

红薯切块,隔水蒸熟,这样可以减少水分

2 红糖肚脐饼菜谱图解

蒸熟以后取出来,趁热加入红糖,打成红薯泥,然后倒入面粉、小苏打、植物油搅拌均匀

3 红糖肚脐饼菜谱图解

少量多次倒入清水,揉成稍微偏硬一点的面团,盖上保鲜膜,静置十分钟

4 红糖肚脐饼菜谱图解

再次揉面,直到面团揉光滑以后,再次盖上保鲜膜,静置醒发十分钟

5 红糖肚脐饼菜谱图解

将红糖和红薯淀粉混合均匀备用

6 红糖肚脐饼菜谱图解

醒发好的面团不用揉,直接搓成长条状,切成30克一个的小剂子

7 红糖肚脐饼菜谱图解

小剂子搓圆,然后用擀面杖擀成大薄片

8 红糖肚脐饼菜谱图解

把混合好的红糖红薯淀粉舀进去,然后像包包子一样包起来

9 红糖肚脐饼菜谱图解

用掌心按扁,然后再用擀面杖稍微擀平就可以了

10 红糖肚脐饼菜谱图解

刷上一层植物油,在中间戳一个小孔,注意不要把下面那层给戳破

11 红糖肚脐饼菜谱图解

烤箱提前预热200度,然后将面饼放入烤箱中,200度烤20分钟,红糖肚脐饼就做好了

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫