美食啦

蛋挞皮老婆饼

梅子做美食   加载中... 4

蛋挞皮老婆饼的做法

蛋挞皮老婆饼

by 梅子做美食
  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初级入门

今天用蛋挞皮做一份老婆饼,做法超级简单,皮薄馅多,外皮香酥,奶香味非常足。

展开

蛋挞皮老婆饼营养建议

  • 含糖量 12.39
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

蛋挞皮老婆饼的食材2人份

  • 蛋挞皮9个
  • 紫薯泥170克
  • 蛋黄液适量
  • 炼乳10克
  • 白芝麻适量
展开

蛋挞皮老婆饼的做法

1 蛋挞皮老婆饼菜谱图解

蛋挞皮需要先回温,用的时候容易包起来

2 蛋挞皮老婆饼菜谱图解

紫薯切片,隔水蒸熟。我这是用紫薯做内馅,也可以换成其他,比如用豆沙等等

3 蛋挞皮老婆饼菜谱图解

蒸熟的紫薯放入炼乳,捣成细腻的紫薯泥

4 蛋挞皮老婆饼菜谱图解

揉成20克一个的小球备用

5 蛋挞皮老婆饼菜谱图解

蛋挞皮去掉外面的锡纸托,边缘部分按薄一点,这样包好以后没有大块的面疙瘩

6 蛋挞皮老婆饼菜谱图解

紫薯放进去,虎口辅助收口,捏紧

7 蛋挞皮老婆饼菜谱图解

按扁一点,这样更像老婆饼的样子

8 蛋挞皮老婆饼菜谱图解

刷上一层蛋黄液,表层划上几刀,撒上白芝麻

9

放入提前预热好的烤箱,170度烤20分钟

成品图

蛋挞皮老婆饼的烹饪技巧

紫薯内馅可以换成豆沙或者莲蓉,甚至是奶黄馅


蛋挞皮老婆饼标签:蛋挞皮老婆饼的做法  蛋挞皮老婆饼的家常做法  蛋挞皮老婆饼    

上一篇上一篇:千层红豆饼

下一篇下一篇:咖啡奶冻

  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫