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青椒炒赤贝

雨润海棠   加载中... 4

青椒炒赤贝的做法

青椒炒赤贝

by 雨润海棠
  • 家常味
  • <5分钟
  • 初级入门

赤贝和其它贝壳类海鲜一样味道是非常鲜美的,它的营养价值也是很高的。它含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等营养成分,尤其是维生素E的含量更是丰富。它还是一种具有保健作用的食材,它能降低胆固醇、降血脂,这对三高人群来说是极为有益的食材,不妨适量经常食用一些。赤贝的做法有很多,可炒可拌,每种做法都各具特点,用赤贝做的美食老公非常喜欢,每次做他都能吃上一盘,足可以看出赤贝的鲜香美味确实深受人们的喜爱。

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青椒炒赤贝营养建议

  • 含糖量 1.19
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

青椒炒赤贝的食材2人份

  • 赤贝500克
  • 柿子椒100克
  • 胡萝卜50克
  • 调和油15毫升
  • 少量
  • 10克
  • 大蒜10克
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青椒炒赤贝的做法

1 青椒炒赤贝菜谱图解

新鲜赤贝肉去除外围裙边部分,只留中间肉厚的部位,然后清洗干净控干水分

2 青椒炒赤贝菜谱图解

将菜刀横放,将赤贝肉用刀从中间片成两片,然后再次用水洗净控干水分

3 青椒炒赤贝菜谱图解

将青椒切小块,胡萝卜去皮后切成片,大蒜拍扁后再切几下,姜切小片

4 青椒炒赤贝菜谱图解

炒锅中放入适量调和油,油热后放入大蒜和姜爆出香味

5 青椒炒赤贝菜谱图解

放入胡萝卜片翻炒几下

6 青椒炒赤贝菜谱图解

然后再将青椒放入锅中翻炒几下

7 青椒炒赤贝菜谱图解

炒至青椒和胡萝卜稍微有些变软即可

8 青椒炒赤贝菜谱图解

将处理干净的赤贝肉放入锅中

9 青椒炒赤贝菜谱图解

用铲子将食材翻炒一会,时间不能太长,然后根据自己口味放入适量盐

10 青椒炒赤贝菜谱图解

将食材和盐充分混合后即可出锅了

成品图

青椒炒赤贝的烹饪技巧

赤贝一定要新鲜,不能有异味
赤贝处理时要细心一些,将不可食用部分清理干净,多用水清洗几次
赤贝易熟不能炒时间长,否则就老了咬不动的
赤贝食用要适量


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫