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奶香南瓜包

土豆丝卷饼   加载中... 4

奶香南瓜包的做法

奶香南瓜包

by 土豆丝卷饼
  • 烘焙
  • 奶香味
  • <数小时
  • 高级厨师

用蔬菜做面包现在是我常用的方法,尤其是南瓜和胡萝卜,做出来的面包颜色非常漂亮,营养也更高,这次我用了南瓜,同时还用了淡奶油,奶味十足,宣软好吃。

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奶香南瓜包营养建议

  • 含糖量 30.45
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

奶香南瓜包的食材2人份

  • 高筋面粉300克
  • 南瓜泥160克
  • 奶粉10克
  • 淡奶油25克
  • 40克
  • 黄油30克
  • 鸡蛋60克
  • 酵母(干)3克
  • 精盐3克
  • 汤种60克
  • 芝麻适量
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奶香南瓜包的做法

1 奶香南瓜包菜谱图解

南去皮切块蒸熟

2 奶香南瓜包菜谱图解

趁热碾成泥

3 奶香南瓜包菜谱图解

30克面粉用30克沸水烫过拌成糊

4 奶香南瓜包菜谱图解

做好的汤种,南瓜泥160克,全蛋液50克,放入淡奶油、糖、玉米油、盐

5 奶香南瓜包菜谱图解

筛入面粉,奶粉,放入酵母,启动面包机和面程序

6 奶香南瓜包菜谱图解

和面20分钟后,按动停止键,放入软化的黄油,在启动面包发面程序

7 奶香南瓜包菜谱图解

90分钟后面发好

8 奶香南瓜包菜谱图解

取出面团揉匀排气

9 奶香南瓜包菜谱图解

分成9个面剂子,团圆。放到烤盘上二次发酵

10 奶香南瓜包菜谱图解

发酵成2倍大,涂上剩余的蛋液

11 奶香南瓜包菜谱图解

撒上芝麻

12 奶香南瓜包菜谱图解

放入提前预热好的烤箱,170度,上下火,20分钟

成品图

奶香南瓜包的烹饪技巧

烤箱时间根据自家烤箱性能设定
烘烤的途中注意观色,及时加盖锡纸


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫