美食啦

莺啼绿映红

小鱼哥的私房   加载中... 4

莺啼绿映红的做法

莺啼绿映红

by 小鱼哥的私房
  • 蒜香味
  • <30分钟
  • 初级入门

是不是很高大上的名字,是不是看名字根本猜不到什么菜?其实...就是凉拌茄子,哈哈!夏天到了,约三五好友,小菜一摆,小酒一整,甩开膀子,开喝!

展开

莺啼绿映红营养建议

  • 含糖量 7.14
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

莺啼绿映红的食材2人份

  • 茄子1根
  • 大蒜1头
  • 白糖半勺
  • 鸡精半勺
  • 菜籽油适量
  • 小米辣4个
  • 适量
  • 淀粉适量
  • 蚝油1勺
  • 生抽2勺
  • 香醋1勺
  • 红油1勺
  • 温水2勺
展开

莺啼绿映红的做法

1 莺啼绿映红菜谱图解

茄子一根,洗净不去皮,

2 莺啼绿映红菜谱图解

切成长度差不多的段,

3 莺啼绿映红菜谱图解

每一段在分成8份,

4 莺啼绿映红菜谱图解

撒盐、淀粉一旁腌制,

5 莺啼绿映红菜谱图解

料汁:蒜末+小米辣+蚝油+生抽+香醋+红油+温水+白糖+鸡精,

6 莺啼绿映红菜谱图解

油温六成热,放入茄子,

7 莺啼绿映红菜谱图解

炸熟捞出控油,

8 莺啼绿映红菜谱图解

浇上料汁,开吃吧!

成品图

莺啼绿映红的烹饪技巧

过油时小心油溅


莺啼绿映红标签:莺啼绿映红的做法  莺啼绿映红的家常做法  莺啼绿映红  莺啼绿映  

上一篇上一篇:奶香南瓜小馒头

下一篇下一篇:桑叶绿豆糕

  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫