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糖醋小排

柔蓝水晶   加载中... 4

糖醋小排的做法

糖醋小排

by 柔蓝水晶
  • 酸甜味
  • <60分钟
  • 初级入门

考虑到儿子喜欢吃甜的口味,专门做了这道糖醋小排,小排上的肉厚,而且好脱骨,儿子的小手正好能拿到手里,吃完指尖上留着的甜汁,还要一个一个的舔干净才行。

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糖醋小排营养建议

  • 含糖量 5.46
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

糖醋小排的食材2人份

  • 排骨300克
  • 10克
  • 2克
  • 5克
  • 4克
  • 5克
  • 蚝油6克
  • 生抽5克
  • 番茄酱 20克
  • 8克
  • 水淀粉20克
  • 白芝麻2克
  • 米醋4克
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糖醋小排的做法

1 糖醋小排菜谱图解

排骨冷水下锅,煮至水开,捞出用温水冲净

2 糖醋小排菜谱图解

放入盆中,加入葱、姜、蒜、蚝油、生抽抓匀,腌制15分钟

3 糖醋小排菜谱图解

上锅蒸制50分钟

4 糖醋小排菜谱图解

然后在锅里倒入油,把排骨放入,炸制表面金黄

5 糖醋小排菜谱图解

锅里留底油,拧到小火,放入番茄酱和糖,把酱快速划匀

6 糖醋小排菜谱图解

倒入炸好的排骨,翻拌均匀,让裹上酱汁,然后淋上少许米醋

7 糖醋小排菜谱图解

加入适量盐

8 糖醋小排菜谱图解

最后倒入水淀粉勾芡。出锅后撒上白芝麻

成品图

糖醋小排的烹饪技巧

在加热番茄酱的时候,要拧到小火,这样番茄酱不容易到处溅


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫