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凉拌豆角黑木耳

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凉拌豆角黑木耳的做法

凉拌豆角黑木耳

by 羊羊厨房
  • 蒜香味
  • <15分钟
  • 新手尝试

豆角又叫豇豆,是夏季盛产的蔬菜,也叫长豆角、带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。 豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

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凉拌豆角黑木耳营养建议

  • 含糖量 4.55
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

凉拌豆角黑木耳的食材2人份

  • 豇豆150克
  • 黑木耳100克
  • 大蒜20克
  • 陈醋15克
  • 2克
  • 鸡精1克
  • 香油10克
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凉拌豆角黑木耳的做法

1 凉拌豆角黑木耳菜谱图解

黑木耳提前泡发,准备洗净的豆角,去皮大蒜

2 凉拌豆角黑木耳菜谱图解

豆角切段儿,黑木耳去根洗净

3 凉拌豆角黑木耳菜谱图解

锅内烧开水,滴几滴食用油,放入豆角和黑木耳焯水。焯水时间不能过长,豆角熟透即可

4 凉拌豆角黑木耳菜谱图解

捞出过凉

5 凉拌豆角黑木耳菜谱图解

大蒜捣成泥

6 凉拌豆角黑木耳菜谱图解

木耳豆角控水,放入适量盐

7 凉拌豆角黑木耳菜谱图解

少许鸡精

8 凉拌豆角黑木耳菜谱图解

适量陈醋

9 凉拌豆角黑木耳菜谱图解

再放香油

10 凉拌豆角黑木耳菜谱图解

放入捣好的蒜泥

11 凉拌豆角黑木耳菜谱图解

拌匀后装盘

成品图

凉拌豆角黑木耳的烹饪技巧

豆角焯水时滴几滴油,可以使豆角保持颜色翠绿


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫