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萝卜干炒腊肉

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萝卜干炒腊肉的做法

萝卜干炒腊肉

by 蕾宝的烟味生活
  • 香辣味
  • <数小时
  • 中级掌勺

最喜欢吃这菜!

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萝卜干炒腊肉营养建议

  • 含糖量 5.11
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

萝卜干炒腊肉的食材2人份

  • 腊肉1块
  • 萝卜干1小把
  • 剁辣椒2勺
  • 干辣椒3个
  • 生姜5克
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萝卜干炒腊肉的做法

1 萝卜干炒腊肉菜谱图解

准备所需食材,萝卜干提前半天用清水泡发泡软,再挤干水分切成小段,而腊肉则洗去表面粉尘等,最后将生姜切丝,干辣椒稍微剪碎

2 萝卜干炒腊肉菜谱图解

起锅,将腊肉冷水下锅,调入姜丝和料酒,大火煮沸后,继续煮5~10分钟

3 萝卜干炒腊肉菜谱图解

煮好后取出,冲洗干净切成薄片即可

4 萝卜干炒腊肉菜谱图解

起锅,锅中倒入适量食用油,油热后倒入腊肉,中小火煸炒出香味及油脂,至表面金黄

5 萝卜干炒腊肉菜谱图解

下入干辣椒和姜丝,煸炒均匀

6 萝卜干炒腊肉菜谱图解

再倒入萝卜干,调入2勺生抽和1勺蚝油,继续煸炒均匀

7 萝卜干炒腊肉菜谱图解

再调入1大勺清水,大火煮沸,中小火焖煮入味

8 萝卜干炒腊肉菜谱图解

直至汤汁明显减少,腊肉煮烂后调入剁辣椒和一丢丢鸡粉,翻炒均匀即可装盘出锅

成品图


萝卜干炒腊肉标签:萝卜干炒腊肉的做法  萝卜干炒腊肉的家常做法  萝卜干炒腊肉    

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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫