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清炒猪肝

miss小小陈   加载中... 4

清炒猪肝的做法

清炒猪肝

by miss小小陈
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

猪肝的功效:补肝,养血,明目,通乳。我来分享一下如何炒出嫩滑的猪肝吧。

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清炒猪肝营养建议

  • 含糖量 1.68
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

清炒猪肝的食材2人份

  • 猪肝一块
  • 葱姜蒜适量
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清炒猪肝的做法

1 清炒猪肝菜谱图解

准备一块猪肝、这是我已经泡了一阵了!买回来的猪肝大家可以直接放水里先浸泡备用

2 清炒猪肝菜谱图解

猪肝切片、冷水反复冲洗到这样干净。猪肝虽然营养很好但是毕竟是解毒脏器!一定要净泡多冲洗

3 清炒猪肝菜谱图解

然后沥干加入一点点盐、生抽、生粉腌制一下

4 清炒猪肝菜谱图解

这样准备好

5 清炒猪肝菜谱图解

切点姜蒜

6 清炒猪肝菜谱图解

小火炒出香味

7 清炒猪肝菜谱图解

猪肝倒进去中火快速翻炒加入料酒要快!不然容易炒焦或者粘锅

8 清炒猪肝菜谱图解

加完料酒加生抽、然后到一碗水

9 清炒猪肝菜谱图解

刚才的水倒下去稍微翻炒几下就可以放盐和味精了。不需要炒太久 会老掉的哦

10 清炒猪肝菜谱图解

最后放入葱段就可以出锅了

11 清炒猪肝菜谱图解

搞定了、这样炒出来的猪肝非常嫩口感很好的!滑滑的!

成品图

清炒猪肝的烹饪技巧

炒的时候时间不要太长!


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫