美食啦

香辣干锅虾

花凝雨嫣   加载中... 4

香辣干锅虾的做法

香辣干锅虾

by 花凝雨嫣
  • 干锅
  • 香辣味
  • <30分钟
  • 新手尝试

今年的年夜饭大家准备在家自己做,还是去饭店吃呢?我们打算在家里自己做,一家人齐动手共同来做一桌年夜饭,也是一件很幸福的事情,一家人围坐在一起才有过年团圆的气氛。今天给大家推荐一道香辣干锅虾,特别适合年夜饭的餐桌,平时都是在饭店吃这道菜,虽然好吃但是每次感觉都吃不尽兴,虾少蔬菜多,而且价格还不便宜,不如自己在家做。

展开

香辣干锅虾营养建议

  • 含糖量 6.93
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

香辣干锅虾的食材2人份

  • 对虾400克
  • 200克
  • 土豆1个
  • 欧芹1棵
  • 适量
  • 5克
  • 白糖适量
  • 生抽2勺
  • 胡椒粉适量
  • 辣椒适量
  • 豆瓣酱1勺
  • 淀粉适量
  • 料酒1勺
展开

香辣干锅虾的做法

1 香辣干锅虾菜谱图解

大虾剪去虾须,然后开背去除虾线,撒点盐和料酒把虾腌制一下入味

2 香辣干锅虾菜谱图解

莲藕去皮切片,土豆切成1厘米宽窄的长条,用水泡一下,去除里边的淀粉,也防止氧化变黑,香芹切小段备用,配菜的话根据自己的口味喜好来添加,比如木耳、莴笋之类的都可以。

3 香辣干锅虾菜谱图解

腌制好的虾撒点淀粉抓匀,然后过油炸一下

4 香辣干锅虾菜谱图解

锅里放油,油温五成热的时候把虾放进去,炸至表皮变红捞出,再二次复炸一下,这样虾就会很酥脆。

5 香辣干锅虾菜谱图解

把土豆条和莲藕片也放油里炸一下,炸至表面金黄捞出,这时土豆和莲藕已经九成熟了

6 香辣干锅虾菜谱图解

锅里留少许底油,放入豆瓣酱炒香,炒出红油,然后再倒入干辣椒和花椒炸香,再放入切好的葱段炒一下

7 香辣干锅虾菜谱图解

倒入虾和土豆莲藕,翻炒一下

8 香辣干锅虾菜谱图解

放入生抽、白糖、胡椒粉调味,盐的话要少放,因为放了豆瓣酱已经有咸味了,不放盐也可以的

9 香辣干锅虾菜谱图解

虾和蔬菜都是熟的了,翻炒一下入味便可以了,最后放入香芹

10 香辣干锅虾菜谱图解

翻炒一下出锅即可,倒入一个小砂锅里,撒上芝麻放上香菜碎便可以吃了

11 香辣干锅虾菜谱图解

麻辣鲜香特别好吃,是不是做法非常简单,学会了年夜饭也给家人露一手,肯定大受欢迎!

成品图


香辣干锅虾标签:香辣干锅虾的做法  香辣干锅虾的家常做法  香辣干锅虾  香辣干锅  

上一篇上一篇:家常酸菜鱼

下一篇下一篇:辣炒丝瓜

  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫