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黄豆烧猪蹄

童尐果   加载中... 4

黄豆烧猪蹄的做法

黄豆烧猪蹄

by 童尐果
  • 家常味
  • <数小时
  • 初中水平

猪蹄富含胶原蛋白,它在烹调过程中会被转化成明胶,经常吃可有效地改善机体生理功能和皮肤的储水功能,使细胞水润饱满,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。 黄豆里含有大豆异黄酮,这种植物雌激素就有很好的美白肌肤,改善皮肤的作用。猪蹄配黄豆,自古是丰胸圣品,还能使产妇下奶,总之女人一定要多吃这个。 用欣和六月鲜红烧酱油烧的猪蹄,色泽红亮,胶质饱满。

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黄豆烧猪蹄营养建议

  • 含糖量 5.67
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

黄豆烧猪蹄的食材2人份

  • 猪蹄600克
  • 黄豆150克
  • 红烧酱油2大勺
  • 香料适量
  • 料酒1大勺
  • 花椒少量
  • 生姜几片
  • 鸡精1勺
  • 干辣椒几个
  • 冰糖2块
  • 玉米油适量
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黄豆烧猪蹄的做法

1 黄豆烧猪蹄菜谱图解

准备材料,猪蹄洗净,砍成小块,黄豆提前侵泡2小时,欣和六月鲜红烧酱油备好

2 黄豆烧猪蹄菜谱图解

锅中倒入适量油烧热

3 黄豆烧猪蹄菜谱图解

加入2块黄冰糖,小火炒出糖色

4 黄豆烧猪蹄菜谱图解

倒入姜片和花椒,炒香

5 黄豆烧猪蹄菜谱图解

倒入香料和干辣椒段,翻炒几下

6 黄豆烧猪蹄菜谱图解

倒入猪蹄,使其翻炒上色

7 黄豆烧猪蹄菜谱图解

倒入2大勺的六月鲜红烧酱油,加入1大勺料酒,翻炒1分钟

8 黄豆烧猪蹄菜谱图解

加水没过猪蹄

9 黄豆烧猪蹄菜谱图解

大火烧开后后倒入黄豆

10 黄豆烧猪蹄菜谱图解

盖上锅盖小火慢炖,中途根据情况加一次水,避免糊锅。整个过程大约一个半小时

11 黄豆烧猪蹄菜谱图解

当猪蹄焖至软烂时,加1勺鸡精,大火收至汤汁浓稠即可出锅

12 黄豆烧猪蹄菜谱图解

色香味俱全,不得不夸一下六月鲜的红烧酱油上色很美

13 黄豆烧猪蹄菜谱图解

满满的胶原蛋白,喜欢吗?

14 黄豆烧猪蹄菜谱图解

大快朵颐,一口一口全部吃掉

成品图

黄豆烧猪蹄的烹饪技巧

猪蹄在购买时请老板剁成小块
我们这里买的猪蹄老板会帮我们用火烧一下,拿回家洗净即可
一定要记得大火烧开、小火慢炖


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫