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白果老鸭汤

那年初夏123   加载中... 4

白果老鸭汤的做法

白果老鸭汤

by 那年初夏123
  • 咸鲜味
  • <60分钟
  • 初中水平

今天做一道老鸭汤,加入少许玉竹红枣和少许的白果,白果一次不能吃太多所以量有所减少,保证每人的分量即可, 白果在生活中受到很多人的喜爱,正因为其是优质干果中的佼佼者,味道鲜美、柔韧滑腻、清香可口,常常被加工制作成美味的佳肴,烹饪方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种。既能烹饪成风味独特的菜肴,也能制作成美味的甜品。

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白果老鸭汤营养建议

  • 含糖量 5.6
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

白果老鸭汤的食材2人份

  • 600克
  • 白果(干)100克
  • 玉竹5克
  • 阿胶枣两个
  • 20克
  • 少许
  • 味精少许
  • 3克
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白果老鸭汤的做法

1 白果老鸭汤菜谱图解

准备好食材鸭肉,红枣,玉竹,白果,姜

2 白果老鸭汤菜谱图解

把鸭肉和玉竹,姜下入锅里

3 白果老鸭汤菜谱图解

倒入适量的水和红枣熬煮

4 白果老鸭汤菜谱图解

熬煮45分钟后下入白果熬煮

5 白果老鸭汤菜谱图解

熬到白果熟透软烂下适量的盐和味精调味即可

6 白果老鸭汤菜谱图解
成品图

白果老鸭汤的烹饪技巧

购买白果的时候最好选择一些去皮去心的购买,不然买回来还要去壳去皮去心,真心麻烦,我买过自己去真的好辛苦,所以建议大家买剥干净的白果
夏天多熬一些老鸭汤喝,老鸭比较时候熬汤,嫩鸭熬出来肉质不好汤也不好喝,夏天熬汤放多两块姜去腥就可以,不需要放入料酒了,如果真的怕腥可以焯水,这样腥味减少很多


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫