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五花肉烧萝卜

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五花肉烧萝卜的做法

五花肉烧萝卜

by 糖芯厨房
  • 家常味
  • <10分钟
  • 新手尝试

一道应季的快手菜。 萝卜物美价廉,是秋冬季食补的最好食材和五花肉搭配,可以说是绝配,五花肉本身有些油腻,可以用萝卜吸收五花肉的油脂,萝卜就更加鲜美了,五花肉吸足了萝卜的香气,也解去了很多油腻,喜欢就试试吧。

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五花肉烧萝卜营养建议

  • 含糖量 2.31
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

五花肉烧萝卜的食材2人份

  • 白萝卜700克
  • 五花肉100克
  • 老抽1茶匙
  • 蚝油2茶匙
  • 白糖少许
  • 食盐适量
  • 葱姜适量
  • 干辣椒5个
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五花肉烧萝卜的做法

1 五花肉烧萝卜菜谱图解

食材:五花肉、白萝卜、葱姜、干辣椒

2 五花肉烧萝卜菜谱图解

萝卜去皮切成大片、五花肉切薄片、姜切片、葱切葱花,小葱切段

3 五花肉烧萝卜菜谱图解

锅中放少许底油,放入五花肉煸炒

4 五花肉烧萝卜菜谱图解

炒至五花肉变色,放入葱花、姜片、干辣椒爆香

5 五花肉烧萝卜菜谱图解

爆香后烹入2茶匙料酒、1茶匙老抽、少许白糖翻炒上色

6 五花肉烧萝卜菜谱图解

翻炒上色后加入切好的白萝卜片

7 五花肉烧萝卜菜谱图解

白萝卜片翻炒均匀后加入2茶匙蚝油,食盐、少许白糖

8 五花肉烧萝卜菜谱图解

加入半碗水

9 五花肉烧萝卜菜谱图解

大火烧沸后改中小火烧制(大约四五分钟)

10 五花肉烧萝卜菜谱图解

汤汁基本收干,萝卜片变软加入小葱段

11 五花肉烧萝卜菜谱图解

计入葱段后再次翻炒均匀即可关火

成品图

五花肉烧萝卜的烹饪技巧

要把五花肉充分煸出油份,萝卜烧至透明,口感会更好


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫