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酸甜爽脆的洋花萝卜

九九味   加载中... 4

酸甜爽脆的洋花萝卜的做法

酸甜爽脆的洋花萝卜

by 九九味
  • 酸甜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

南京人有个外号,叫“大萝卜”。南京大萝卜很出名,这种长相秀气的小萝卜也很出名,南京人特别爱吃,无论红烧、白烧或者凉拌都很赞! 今天就来个凉拌洋花萝卜,特意用上了格林诺尔冷榨核桃油,调点糖醋口料汁,腌一腌,拌一拌,真是酸甜爽脆呢。

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酸甜爽脆的洋花萝卜营养建议

  • 含糖量 6.44
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

酸甜爽脆的洋花萝卜的食材2人份

  • 洋花萝卜200克
  • 适量
  • 格林诺尔冷榨核桃油适量
  • 生抽15克
  • 香醋12克
  • 细砂糖12克
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酸甜爽脆的洋花萝卜的做法

1 酸甜爽脆的洋花萝卜菜谱图解

将洋花萝卜洗净后用剪刀剪去萝卜缨子和根部

2 酸甜爽脆的洋花萝卜菜谱图解

全部加工好,放入盆中加入足量清水,撒适量盐搅匀后,浸泡消毒

3 酸甜爽脆的洋花萝卜菜谱图解

开始准备料汁:细砂糖12克、生抽15克、香醋12克充分搅匀备用

4 酸甜爽脆的洋花萝卜菜谱图解

将浸泡消毒好的洋花萝卜用刀背拍裂开,但不要太碎

5 酸甜爽脆的洋花萝卜菜谱图解

撒适量盐,拌匀后腌制片刻

6 酸甜爽脆的洋花萝卜菜谱图解

腌制结束后,倒掉多余的水分,浇上调好的料汁,继续充分拌匀

7 酸甜爽脆的洋花萝卜菜谱图解

最后上桌时淋上格林诺尔冷榨核桃油即可;“格琳诺尔冷榨核桃油,更适合宝宝的健康好油”

成品图

酸甜爽脆的洋花萝卜的烹饪技巧

洋花萝卜一定要用刀背拍出裂纹,这样容易入味,糖糖醋汁能充分吸附上
料汁的配比,以洋花萝卜200克为例,糖、生抽、醋分别为12克、15克、12克


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫