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葡式蛋挞

肉肉不吃胡萝卜   加载中... 4

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞

by 肉肉不吃胡萝卜
  • 烘焙
  • 奶香味
  • <30分钟
  • 初级入门

在淘宝买的现成的蛋挞皮,自己调配蛋挞液就可以了,很简单,很好吃,特别有成就感。

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葡式蛋挞营养建议

  • 含糖量 1.96
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

葡式蛋挞的食材2人份

  • 低筋面粉15克
  • 冷冻蛋挞皮14个
  • 鸡蛋黄3个
  • 牛奶110毫升
  • 炼乳10克
  • 绵白糖18克
  • 淡奶油100克
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葡式蛋挞的做法

1 葡式蛋挞菜谱图解

准备所有原料,分别称量好

2 葡式蛋挞菜谱图解

淡奶油、炼奶、牛奶、绵白糖倒入大碗中,搅拌至糖溶化

3 葡式蛋挞菜谱图解

分次筛入低筋面粉,搅拌均匀

4 葡式蛋挞菜谱图解

蛋黄打散成蛋液

5 葡式蛋挞菜谱图解

倒入奶液里搅拌均匀成挞液

6 葡式蛋挞菜谱图解

挞液过筛,分离出没有搅匀的小颗粒

7 葡式蛋挞菜谱图解

过筛后的蛋挞液口感更好

8 葡式蛋挞菜谱图解

做好的蛋挞液分别倒入挞皮里,装到7分满

9 葡式蛋挞菜谱图解

烤箱预热220度,烤25分钟左右即可

成品图

葡式蛋挞的烹饪技巧

不同型号的烤箱有温度差,中间可打开看看,调整合适的温度,建议新手用稍低温度,多烤一会,高温糊了的话就无法挽救了


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫