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冬阴功海鲜汤

Sally雪梨   加载中... 4

冬阴功海鲜汤的做法

冬阴功海鲜汤

by Sally雪梨
  • 酸辣味
  • <30分钟
  • 初级入门

冬阴功汤(Tom Yam Kung)在泰国非常普遍,可以说是泰国菜的代表。冬阴功汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤口味偏辣,浓重而独特的味道很容易让人们记住它。

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冬阴功海鲜汤营养建议

  • 含糖量 2.8
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

冬阴功海鲜汤的食材2人份

  • 酸辣汤块60克
  • 250克
  • 蛤蜊250克
  • 鱿鱼须200克
  • 杂菇250克
  • 娃娃菜200克
  • 番茄罐头(整个)1个
  • 柠檬半个
  • 椰浆400克
  • 香茅3根
  • 蒜蓉适量
  • 适量
  • 花椒10颗
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冬阴功海鲜汤的做法

1 冬阴功海鲜汤菜谱图解

海鲜、杂菇、蕃茄、香茅洗净,蕃茄切片,香茅切段

2 冬阴功海鲜汤菜谱图解

可以自己选择喜欢的牌子

3 冬阴功海鲜汤菜谱图解

锅红放油烧热,加入蒜和花椒爆炒,再放进香茅和香菇返炒

4 冬阴功海鲜汤菜谱图解

炒至转色,放入酸辣汤块炒1分钟,加入适量水煮沸

5 冬阴功海鲜汤菜谱图解

沸腾后加入余下杂菇,小火滚20分钟,再加椰浆继续煮

6 冬阴功海鲜汤菜谱图解

放入海鲜,煮10分钟

7 冬阴功海鲜汤菜谱图解

加入番茄,煮熟即可

8 冬阴功海鲜汤菜谱图解

煮好关火,挤入柠檬汁,完成

成品图

冬阴功海鲜汤的烹饪技巧

可以根据自己的口味,选择是否加入柠檬汁,喜欢酸的可以加


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫