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香蕉派

笛子   加载中... 4

香蕉派的做法

香蕉派

by 笛子
  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初中水平

香蕉软软糯糯的,无需加糖就很美味了,特别适合放在派里。这款香蕉派风味独特,它的派皮不是千层酥皮,不用叠被子更省时省力,油脂少吃起来更健康。刚出炉的香蕉派尤其香酥诱人,咬开金黄的外皮,里面是饱满流浆的内馅,墙裂推荐你一定要试试看!最后强调一句:无需模具,不会包饺子的人也能做出来香蕉派,香蕉控绝不能放过的美味点心。

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香蕉派营养建议

  • 含糖量 25.27
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

香蕉派的食材2人份

  • 香蕉150克
  • 低筋面粉100克
  • 黄油40克
  • 糖粉10克
  • 牛奶30克
  • 玉米淀粉8克
  • 淡奶油1小勺
  • 炼乳1小勺
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香蕉派的做法

1 香蕉派菜谱图解

将黄油切小块后软化

2 香蕉派菜谱图解

在软化的黄油中加入糖粉和过筛的低粉

3 香蕉派菜谱图解

将上述原料用手搓匀成大的颗粒状,分多次加入牛奶

4 香蕉派菜谱图解

将原料揉搓均匀成光滑面团,放入保鲜袋冰箱里冷藏1小时备用,香蕉切块

5 香蕉派菜谱图解

将香蕉块擀压成泥,加入炼乳和淡奶油各1小勺,再加入玉米淀粉,搅拌均匀

6 香蕉派菜谱图解

冷藏好的面团拿出,擀成薄片

7 香蕉派菜谱图解

将薄片压成圆形面皮,取一块面皮,放上香蕉馅

8 香蕉派菜谱图解

对折收口,做成香蕉派,香蕉派表面刷少许蛋液,放入预热好的烤箱中层,200度烤5分钟,转180度烤15分钟左右

成品图

香蕉派的烹饪技巧

如果不喜欢香蕉,可以将馅料换成榴莲,同样美味
软化的黄油和面粉一定要先搓成颗粒状,再分次加入清水,这样可以确保派皮更均匀
香蕉馅里一定要加入适量的干淀粉,否则烤的时候会撑破派皮,爆浆流出


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫