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又香又酥的黄油曲奇,一口接一口停不下来!

水怜忧   加载中... 4

又香又酥的黄油曲奇,一口接一口停不下来!的做法

又香又酥的黄油曲奇,一口接一口停不下来!

by 水怜忧
  • 烘焙
  • 奶香味
  • <30分钟
  • 初级入门

黄油曲奇可以说是食材简单、步骤也不复杂,但是却超级好吃的美食!仅仅几步就可以轻松搞定,又香又酥,一口下去,让你难以忘怀!

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又香又酥的黄油曲奇,一口接一口停不下来!营养建议

  • 含糖量 30.8
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

又香又酥的黄油曲奇,一口接一口停不下来!的食材2人份

  • 低筋面粉130克
  • 鸡蛋黄1个
  • 零卡糖粉50克
  • 黄油120克
  • 香草精2克
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又香又酥的黄油曲奇,一口接一口停不下来!的做法

1 又香又酥的黄油曲奇,一口接一口停不下来!菜谱图解

准备好所需食材,黄油室温软化

2 又香又酥的黄油曲奇,一口接一口停不下来!菜谱图解

黄油切小块室温软化成膏状后加入糖粉

3 又香又酥的黄油曲奇,一口接一口停不下来!菜谱图解

用打蛋器简单碾压后,打发至微微发白

4 又香又酥的黄油曲奇,一口接一口停不下来!菜谱图解

接着把1个蛋黄和1g香草精也加进去,用打蛋器最低那一档把蛋黄混匀进去

5 又香又酥的黄油曲奇,一口接一口停不下来!菜谱图解

分两次筛入低筋面粉,用刮刀切拌混匀

6 又香又酥的黄油曲奇,一口接一口停不下来!菜谱图解

然后准备一个比较厚的裱花袋,我选择的是布的,花嘴我用的是八齿,把面糊装进去

7 又香又酥的黄油曲奇,一口接一口停不下来!菜谱图解

挤花之前先把烤箱上下火150度预热,预热时间最少10分钟,最好是挤花完成前一直保持加热状态,具体挤花的形状根据个人喜欢,我这个是原地用裱花嘴转圈,3-4圈,具体根据自己喜欢

8 又香又酥的黄油曲奇,一口接一口停不下来!菜谱图解

送入预热好的蒸烤箱,全烤模式150度20分钟左右

成品图

又香又酥的黄油曲奇,一口接一口停不下来!的烹饪技巧

曲奇是不能冷藏的,冷藏出来后会受潮变软的,必须室温放置
文内使用的时间跟温度仅供参考,一定要根据自己的烤箱以及模具的脾气来调整所需的温度和时间,请灵活掌握


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫