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豆沙包

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豆沙包的做法

豆沙包

by 甜心美好时光
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初级入门

中式面点中很喜欢豆沙包,一家人的早餐必备,配上一碗豆浆,香甜可口!

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豆沙包营养建议

  • 含糖量 34.58
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

豆沙包的食材2人份

  • 小麦粉(标准粉)300克
  • 豆沙馅300克
  • 牛奶180克
  • 2克
  • 酵母(干)4克
  • 20克
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豆沙包的做法

1 豆沙包菜谱图解

将普通面粉、牛奶、盐、糖、酵母倒入厨师机桶内

2 豆沙包菜谱图解

启动厨师机1档2分钟,混合至无干粉,厨师机调到2档继续揉面5分钟

3 豆沙包菜谱图解

厨师机桶壁四周干净,面团揉至光滑有弹性即可

4 豆沙包菜谱图解

揉好的面团盖上保鲜膜,放室内温暖处进行发酵

5 豆沙包菜谱图解

发酵至面团1.5倍大,用手指沾少许面粉插入面团,面团不回弹就可取出

6 豆沙包菜谱图解

把发酵完毕的面团放回厨师机桶内

7 豆沙包菜谱图解

进行排气,启动2档3分钟,揉面至光滑无气孔

8 豆沙包菜谱图解

排气后的面团搓成长条,平均分割成10等份

9 豆沙包菜谱图解

取一块小面团,用擀面杖擀成圆形(中间厚四周稍薄)

10 豆沙包菜谱图解

取30g豆沙馅,放在擀成圆形的面皮中间

11 豆沙包菜谱图解

慢慢将包入豆沙馅的面皮收口,搓成圆形,收口朝下

12 豆沙包菜谱图解

放入蒸锅,沾点红色素敲上喜欢的印章图案(可不敲),进行醒发10分钟,蒸锅加冷水,开大火蒸煮30分钟,关火焖5分钟即可

成品图

豆沙包的烹饪技巧

馒头大小可根据自己实际需求加减面团分量
馅料可以根据自己的喜好替换其他食材
喜欢甜口的可多添加20g糖,也可以换成蜂蜜


豆沙包标签:豆沙包的做法  豆沙包的家常做法  豆沙包  豆沙包怎么做好吃    

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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫