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一人咖喱肥牛煲

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一人咖喱肥牛煲的做法

一人咖喱肥牛煲

by fancy美厨
  • 咖喱味
  • <15分钟
  • 初级入门

即使一个人吃,也要好好的吃饭,荤素搭配,干活不累~冬日,吃一份砂锅煲,再冷的天,也可以慢慢享受,不用担心菜会很快变凉。咖喱本身就是一种包容性极强的调料,好似四川火锅,你喜爱的食材都可以添加进去。

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一人咖喱肥牛煲营养建议

  • 含糖量 4.48
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

一人咖喱肥牛煲的食材2人份

  • 咖喱粉适量
  • 肥牛125克
  • 大白菜4片
  • 洋葱小半颗
  • 椰浆少许
  • 美人椒一根
  • 菌菇200克
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一人咖喱肥牛煲的做法

1 一人咖喱肥牛煲菜谱图解

大火加油烧热,放入菌菇、洋葱末、辣椒,爆炒。如果有金针菇,后面再放

2 一人咖喱肥牛煲菜谱图解

根据个人喜好,加入适量咖喱粉,爆炒。炒出一定香味,注意不要糊底

3 一人咖喱肥牛煲菜谱图解

加入500毫升左右的水,大火烧开,并加入适量盐,调味

4 一人咖喱肥牛煲菜谱图解

咖喱汤烧开后,加入椰浆,调出浓郁咖喱。如果喜欢浓稠咖喱,可多加。没有椰浆加少量牛奶也可,或者不加,因为用的咖喱粉,所以汤会偏清。在这一步调好合适的咖喱汤味,很快就要出锅啦

5 一人咖喱肥牛煲菜谱图解

大火烧煮,加入肥牛、金针菇、易熟蔬菜。青椒煮制时间太长容易发黄,所以最后放。这些食材属于易熟类,熟透就可以出锅啦

6 一人咖喱肥牛煲菜谱图解

装盘上桌,如果天气比较冷,可以在装入砂锅后,稍微把砂锅加热,这样可以保持比较久的热度

一人咖喱肥牛煲的烹饪技巧

这个是属于比较简易的咖喱锅做法,如果想保证咖喱味道,可以买咖喱块来烹制。根据食材的易熟程度,来安排入锅的先后顺序。如果有丸子类,就在加水后就可以放进去


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫