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爽滑劲道的麻酱宽粉

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爽滑劲道的麻酱宽粉的做法

爽滑劲道的麻酱宽粉

by 原味生活•家
  • 麻酱味
  • <15分钟
  • 初级入门

超级爱吃粉类的东西,最近在某美食博主的小店买了宽粉,先凉拌尝一下口感

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爽滑劲道的麻酱宽粉营养建议

  • 含糖量 6.44
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

爽滑劲道的麻酱宽粉的食材2人份

  • 宽粉适量
  • 黄瓜半根
  • 香油1勺
  • 文蛤粉少许
  • 麻酱1.5勺
  • 辣椒油2勺
  • 适量
  • 胡萝卜1/3根
  • 香菜2根
  • 大蒜3瓣
  • 小葱2根
  • 小米辣1根
  • 白芝麻适量
  • 米醋3勺
  • 生抽2勺
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爽滑劲道的麻酱宽粉的做法

1 爽滑劲道的麻酱宽粉菜谱图解

粉条提前用温水浸泡,然后将胡萝卜,黄瓜分别切成细丝,香菜切段

2 爽滑劲道的麻酱宽粉菜谱图解

泡软的粉条用开水煮透,提起来变透明状,没有硬芯

3 爽滑劲道的麻酱宽粉菜谱图解

煮粉条的时间调一个料汁,碗中加入蒜末,小葱末,小米辣,白芝麻,米醋,生抽,香油,文蛤粉,盐,芝麻酱,辣椒油搅拌均匀

4 爽滑劲道的麻酱宽粉菜谱图解

煮熟的粉条捞出过凉水,控干水分后放入所有配菜

5 爽滑劲道的麻酱宽粉菜谱图解

将调好的料汁倒入盆中,搅拌均匀。觉得料汁干的可以加适量清水一起搅拌

6 爽滑劲道的麻酱宽粉菜谱图解

最后将拌好的宽粉装盘即可。宽粉劲道爽滑,麻酱香气扑鼻,即可以做凉菜,也可以做主食

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫