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椒盐土豆虾

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椒盐土豆虾的做法

椒盐土豆虾

by 糖芯厨房
  • 香辣味
  • <10分钟
  • 初级入门

土豆焦香绵软,鲜虾皮酥肉鲜,你更中意哪一个~~~

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椒盐土豆虾营养建议

  • 含糖量 5.25
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

椒盐土豆虾的食材2人份

  • 鲜虾250克
  • 土豆1个
  • 干辣椒20克
  • 大蒜5瓣
  • 麻椒1小把
  • 适量
  • 香葱2棵
  • 小青尖椒2个
  • 白胡椒粉少许
  • 食盐适量
  • 椒盐适量
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椒盐土豆虾的做法

1 椒盐土豆虾菜谱图解

主要食材:鲜虾、土豆、干辣椒、姜、香葱、大蒜(小青尖椒

2 椒盐土豆虾菜谱图解

虾去头去虾线处理干净

3 椒盐土豆虾菜谱图解

去头去虾线的鲜虾放入碗中,加入少许食盐、白胡椒粉、姜丝抓匀腌渍20分钟

4 椒盐土豆虾菜谱图解

腌渍虾的时候处理辅料,干辣椒切小段、姜切丝、小青尖椒切小圈,香葱和大蒜分别切末

5 椒盐土豆虾菜谱图解

土豆去皮先切成大片,再改刀成土豆条

6 椒盐土豆虾菜谱图解

腌渍好的鲜虾,加入适量干淀粉

7 椒盐土豆虾菜谱图解

加入干淀粉后拌匀

8 椒盐土豆虾菜谱图解

锅中油热后,放入拌好淀粉的虾炸熟捞出

9 椒盐土豆虾菜谱图解

油温升高到八九成热的时候,再次放入炸好的虾快速促炸一下,使虾壳更酥脆

10 椒盐土豆虾菜谱图解

用炸虾的油把土豆炸一下

11 椒盐土豆虾菜谱图解

土豆炸制金黄熟透外皮略焦盛出

12 椒盐土豆虾菜谱图解

锅中留少许底油,依次放入姜丝、蒜蓉、葱花、青椒圈、干辣椒、麻椒等辅料炒出香味

13 椒盐土豆虾菜谱图解

爆香调料后放入炸好的鲜虾土豆

14 椒盐土豆虾菜谱图解

兜炒均匀后放入一层椒盐

15 椒盐土豆虾菜谱图解

再次快速掂炒均匀即可盛出

16 椒盐土豆虾菜谱图解

成品!鲜香麻辣,下酒下饭都是极好的

成品图

椒盐土豆虾的烹饪技巧

复炸一下能使虾壳更酥脆


椒盐土豆虾标签:椒盐土豆虾的做法  椒盐土豆虾的家常做法  椒盐土豆虾  椒盐土豆  

  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫