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金汤海鲜烩

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金汤海鲜烩的做法

金汤海鲜烩

by 美食C位
  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 中级掌勺

秋天必不可少的养生食材必定少不了南瓜。南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。 除此之外,南瓜还有非常强的抗氧化功能;具有美容润燥功能,所以我们女性朋友更应该多食用南瓜。 将南瓜和海鲜结合在一起,怎一个鲜字了得。

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金汤海鲜烩营养建议

  • 含糖量 4.13
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

金汤海鲜烩的食材2人份

  • 南瓜1块
  • 红皮洋葱半个
  • 土豆1个
  • 鲜虾5只
  • 海参1个
  • 淡菜6个
  • 适量
  • 胡椒粉少许
  • 橄榄油一勺
  • 咸蛋黄2个
  • 淡奶油100克
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金汤海鲜烩的做法

1 金汤海鲜烩菜谱图解

中粮我买网购买的食材特别新鲜,包装也很到位,泡沫箱,泡沫袋,干冰三重保护,收到后食材一点都没有融化

2 金汤海鲜烩菜谱图解

将所有食材准备好

3 金汤海鲜烩菜谱图解

咸蛋黄先放入锅中蒸熟

4 金汤海鲜烩菜谱图解

南瓜,土豆,洋葱切块。(南瓜可以不用去皮)

5 金汤海鲜烩菜谱图解

锅中放入适量橄榄油,先放洋葱炒出香味后再放南瓜和土豆片

6 金汤海鲜烩菜谱图解

炒到南瓜和土豆表面微微焦黄,添加适量清水,开锅后调入盐

7 金汤海鲜烩菜谱图解

煮熟后放入料理机中打成泥

8 金汤海鲜烩菜谱图解

另起一锅,锅中放入适量生姜和大葱段,放入鲜虾煮熟

9 金汤海鲜烩菜谱图解

再放入贻贝煮至开壳,将煮好的海鲜捞出来备用

10 金汤海鲜烩菜谱图解

不沾平底锅放少许橄榄油,将咸蛋黄捣碎放入锅中小火炒至起泡,再倒入打好的南瓜泥,调入淡奶油,烧开后现磨少许黑胡椒碎调味。最后组装一下即可

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫