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乌鸡滋补汤

陈小厨的幸福日子   加载中... 4

乌鸡滋补汤的做法

乌鸡滋补汤

by 陈小厨的幸福日子
  • 家常味
  • <90分钟
  • 新手尝试

乌鸡,是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛。同时,乌鸡也是一种优良的烹饪原料,肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。

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乌鸡滋补汤营养建议

  • 含糖量 3.85
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

乌鸡滋补汤的食材2人份

  • 乌骨鸡半个
  • 香菇1个
  • 海鲜菇适量
  • 玉米适量
  • 胡萝卜适量
  • 党参1根
  • 桂圆3个
  • 阿胶枣3颗
  • 板栗2个
  • 花生10颗
  • 食盐1勺
  • 1000毫升
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乌鸡滋补汤的做法

1 乌鸡滋补汤菜谱图解

备好乌鸡半只 香菇 海鲜菇 胡萝卜 桂圆 玉米 党参 红枣 板栗 花生各适量

2 乌鸡滋补汤菜谱图解

把乌鸡和姜放入锅中,加入适量的水大火烧开

3 乌鸡滋补汤菜谱图解

水烧开后用勺子把表层白色浮沫撇去

4 乌鸡滋补汤菜谱图解

先放入桂圆 党参 红枣 板栗 花生炖1小时

5 乌鸡滋补汤菜谱图解

再加入香菇 海鲜菇 胡萝卜 玉米

6 乌鸡滋补汤菜谱图解

小火煲半小时

7 乌鸡滋补汤菜谱图解

最后加入少许盐调味即可(也可以继续炖,但一般不超过3小时,家人不喜欢喝太浓的汤,所以我只炖了1个半小时,也很好喝啦)

成品图

乌鸡滋补汤的烹饪技巧

去血水能让汤更清撤!


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫