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冬瓜鸡肉卷 宝宝健康食谱

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冬瓜鸡肉卷 宝宝健康食谱的做法

冬瓜鸡肉卷 宝宝健康食谱

by 营养师小菜妈妈
  • 家常味
  • <15分钟
  • 初级入门

16年的夏天我和我家娃越南芽庄走起,在那里给我印象最深的也是当地相当盛行一道料理,越南春卷,向当地人了解了一下它的原料制作,用稻米磨浆制成米皮包裹虾肉,猪肉和蔬菜,沾鱼露食用,说实话,口味超爱。 初春季节天气还是比较干燥,我就想让我家娃多吃冬瓜,但是冬瓜吧嚼在口里的感觉比较水水的,娃有时不爱吃,换种做法让娃爱上吃它。 因为有越南春卷的灵感,把晶莹剔透的冬瓜切成薄片裹上蔬菜,鸡肉馅,不仅颜值高,好吃还营养。

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冬瓜鸡肉卷 宝宝健康食谱营养建议

  • 含糖量 1.54
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

冬瓜鸡肉卷 宝宝健康食谱的食材2人份

  • 冬瓜20克
  • 香菇2朵
  • 鸡肉20克
  • 胡萝卜一小段
  • 适量
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冬瓜鸡肉卷 宝宝健康食谱的做法

1 冬瓜鸡肉卷 宝宝健康食谱菜谱图解

适用月龄:1岁以上 食材准备:冬瓜20g、 香菇2个 、鸡肉20g 、胡萝卜小段 烹饪时间:30分钟 难度级别:中级

2 冬瓜鸡肉卷 宝宝健康食谱菜谱图解

冬瓜去皮切薄片,尽可能要薄些。 Tips: 宝妈们如果切厚了,也不需担心后面不好卷,在沸水中烫一下就可以 了,这样软化它,卷的时候不容易断

3 冬瓜鸡肉卷 宝宝健康食谱菜谱图解

切好的冬瓜片备用。越薄越好、越薄越好!

4 冬瓜鸡肉卷 宝宝健康食谱菜谱图解

胡萝卜洗净切碎粒,香菇洗净去蒂切小块。 Tips: 这里我用的是新鲜香菇,如果家中没有新鲜的,可以用干香菇,不过需要提前2-3小时冷水泡制

5 冬瓜鸡肉卷 宝宝健康食谱菜谱图解

鸡肉切块放入料理机里。往料理机倒入胡萝卜碎粒,香菇块。

6 冬瓜鸡肉卷 宝宝健康食谱菜谱图解

料理机把它们搅拌成泥做为馅

7 冬瓜鸡肉卷 宝宝健康食谱菜谱图解

把馅轻轻放在冬瓜片上

8 冬瓜鸡肉卷 宝宝健康食谱菜谱图解

慢慢的卷起来。

9 冬瓜鸡肉卷 宝宝健康食谱菜谱图解

放在蒸锅里蒸15分钟左右,一盘鲜入为主的鸡肉卷有木有样的出锅啦。 Tips: 卷好的鸡肉卷如果觉得怕散开,也可以用香葱叶子捆绑一下的

成品图

冬瓜鸡肉卷 宝宝健康食谱的烹饪技巧

我用番茄酱在上面稍做点缀,因为是宝宝吃,所以冬瓜卷里馅料我们没有放盐,香菇和鸡肉本身食材味道就很鲜美
Tips: 如果大宝宝吃,馅料可以放少许盐,或者不放,宝妈们也可以自制调料淋浇在鸡肉卷上


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫