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年夜饭-展翅高飞可乐翅爪,新一年能飞能跑必须飞黄腾达

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年夜饭-展翅高飞可乐翅爪,新一年能飞能跑必须飞黄腾达的做法

年夜饭-展翅高飞可乐翅爪,新一年能飞能跑必须飞黄腾达

by 一盘食光
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

年夜饭的餐桌从来不缺鸡鸭鱼肉,只是向来追求美好的我们会赋予年夜饭各种吉祥美好的寓意,比如今天分享给大家的这道展翅高飞可乐翅爪,祝福大家2021跑得快飞得高!

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年夜饭-展翅高飞可乐翅爪,新一年能飞能跑必须飞黄腾达营养建议

  • 含糖量 7.21
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

年夜饭-展翅高飞可乐翅爪,新一年能飞能跑必须飞黄腾达的食材2人份

  • 翅中若干
  • 鸡爪若干
  • 可乐300毫升
  • 料酒适量
  • 姜片若干
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 八角3个
  • 葱末适量
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年夜饭-展翅高飞可乐翅爪,新一年能飞能跑必须飞黄腾达的做法

1 年夜饭-展翅高飞可乐翅爪,新一年能飞能跑必须飞黄腾达菜谱图解

准备若干翅中和鸡爪

2 年夜饭-展翅高飞可乐翅爪,新一年能飞能跑必须飞黄腾达菜谱图解

鸡爪切去指甲

3 年夜饭-展翅高飞可乐翅爪,新一年能飞能跑必须飞黄腾达菜谱图解

鸡翅鸡爪冷水下锅,倒入适量料酒去腥,水开后煮两三分钟后捞出,凉水冲去浮沫沥水备用

4 年夜饭-展翅高飞可乐翅爪,新一年能飞能跑必须飞黄腾达菜谱图解

锅中放油,下翅中煎制,再放几片姜一起煎

5 年夜饭-展翅高飞可乐翅爪,新一年能飞能跑必须飞黄腾达菜谱图解

鸡翅煎至两面金黄倒入鸡爪,加生抽 老抽 八角调味

6 年夜饭-展翅高飞可乐翅爪,新一年能飞能跑必须飞黄腾达菜谱图解

翻炒上色后加一罐或者一小瓶可乐,烧开后转小火炖20分钟左右

7 年夜饭-展翅高飞可乐翅爪,新一年能飞能跑必须飞黄腾达菜谱图解

最后在少量加点盐,大火收汁,就可以出锅了

8 年夜饭-展翅高飞可乐翅爪,新一年能飞能跑必须飞黄腾达菜谱图解

颜色非常漂亮,鸡翅和鸡爪的软烂程度也刚好,好吃

成品图

年夜饭-展翅高飞可乐翅爪,新一年能飞能跑必须飞黄腾达的烹饪技巧

鸡翅鸡爪焯水时间2-3分钟就行,煮出血沫,之后凉水冲去浮沫即可;可乐的用量取决于鸡翅鸡爪的多少;如果喜欢更软烂一点的,可乐用量就要相对增加,且需延长炖制时间,根据个人口味灵活调整


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫