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吉祥皮蛋肉馄饨

紫默(小草根家庭美食)   加载中... 4

吉祥皮蛋肉馄饨的做法

吉祥皮蛋肉馄饨

by 紫默(小草根家庭美食)
  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初中水平

北方过年大多数都是以水饺为主,近几年馄饨也成为主要的年夜饭了。它的外形很像元宝,所以我们叫吉祥馄饨,这款馄饨的馅料非常特殊,是我目前吃过最好吃的馄饨了,大家一定要试一试如此拌馅,它的味道多么的给力,够味呀,试过了,相信你一定会的:

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吉祥皮蛋肉馄饨营养建议

  • 含糖量 4.97
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

吉祥皮蛋肉馄饨的食材2人份

  • 猪肉馅200克
  • 馄饨皮200克
  • 松花蛋1个
  • 香油10克
  • 黄豆酱8克
  • 甜面酱8克
  • 50克
  • 10克
  • 生抽10克
  • 香菇5个
  • 油菜2根
  • 调馅粉3克
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吉祥皮蛋肉馄饨的做法

1 吉祥皮蛋肉馄饨菜谱图解

准备所有食材

2 吉祥皮蛋肉馄饨菜谱图解

将肉馅和盐,调馅王,甜面酱和稀黄豆酱各8克(自己掌握一下比例,别太多了,咸了)生抽,葱姜搅拌均匀,加入切碎的皮蛋,拌好,最后放香油

3 吉祥皮蛋肉馄饨菜谱图解

买现成的皮,准备点水,买的皮不容易捏合,边缘用手指粘点水就好了

4 吉祥皮蛋肉馄饨菜谱图解

将肉馅如图放好

5 吉祥皮蛋肉馄饨菜谱图解

边缘用手指粘点水对折

6 吉祥皮蛋肉馄饨菜谱图解

两边一捏,包好

7 吉祥皮蛋肉馄饨菜谱图解

锅里烧开水,水开下入馄饨

8 吉祥皮蛋肉馄饨菜谱图解

煮五成熟下香菇

9 吉祥皮蛋肉馄饨菜谱图解

汤里面加少许生抽调色,加点盐。快熟时候加油菜,关火加鸡精。盛入碗中,自己根据自己的口味,加醋,辣椒油,香菜葱花等

成品图

吉祥皮蛋肉馄饨的烹饪技巧

调馅时候,如果太干,可放点清水。蔬菜可以随意搭配


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫