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蒜苔炒牛肉丝

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蒜苔炒牛肉丝的做法

蒜苔炒牛肉丝

by 香儿厨房
  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初级入门

蒜苔营养丰富,口感鲜嫩。其中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化等作用。口感脆嫩的蒜苔怎么烹制都非常的美味,和牛肉丝搭配一起,不仅味道鲜美,营养更丰富全面。

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蒜苔炒牛肉丝营养建议

  • 含糖量 6.09
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

蒜苔炒牛肉丝的食材2人份

  • 蒜苔300克
  • 牛肉(小腿肉)200克
  • 30毫升
  • 料酒15毫升
  • 2克
  • 生粉1汤匙
  • 生抽20毫升
  • 生姜5克
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蒜苔炒牛肉丝的做法

1 蒜苔炒牛肉丝菜谱图解

牛腿肉切成丝后用清水泡清血水后洗净沥干水分

2 蒜苔炒牛肉丝菜谱图解

蒜苔摘选干净后切成段,牛肉里加入盐,料酒,生粉和10克生抽抓匀后静置2小时

3 蒜苔炒牛肉丝菜谱图解

生姜备好

4 蒜苔炒牛肉丝菜谱图解

热锅倒入油

5 蒜苔炒牛肉丝菜谱图解

温油下入牛肉丝过油至变色后盛出

6 蒜苔炒牛肉丝菜谱图解

再把生姜下锅爆出香味

7 蒜苔炒牛肉丝菜谱图解

把蒜苔倒入翻炒至变色出香味

8 蒜苔炒牛肉丝菜谱图解

加盐翻炒均匀

9 蒜苔炒牛肉丝菜谱图解

加入生抽翻炒均匀至断生

10 蒜苔炒牛肉丝菜谱图解

最后把牛肉丝倒入翻炒均匀后熄火出锅

成品图

蒜苔炒牛肉丝的烹饪技巧

各家的口味不同,按照自家的口味调味
牛肉一定要腌制2小时以上能保持鲜嫩豆腐口感


蒜苔炒牛肉丝标签:蒜苔炒牛肉丝的做法  蒜苔炒牛肉丝的家常做法  蒜苔炒牛肉丝    

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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫