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咖喱番茄丸子盖浇饭

月色家的小厨房   加载中... 4

咖喱番茄丸子盖浇饭的做法

咖喱番茄丸子盖浇饭

by 月色家的小厨房
  • 家常味
  • <60分钟
  • 初中水平

每天都在为做什么美食给家人吃绞尽脑汁,时间不充裕的话,还是做方便快捷的咖喱盖浇饭是最省事的,有菜有饭营养也足够了,关键我煮的是脱糖米饭哟,低糖低脂更健康,加了鸡肉和墨鱼丸子,用经典的番茄来烹饪,味道果然棒极了……

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咖喱番茄丸子盖浇饭营养建议

  • 含糖量 19.25
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

咖喱番茄丸子盖浇饭的食材2人份

  • 大米1.5杯
  • 糯米0.5杯
  • 花生油20克
  • 番茄2个
  • 鸡肉丸子3个
  • 墨鱼丸子3个
  • 生抽10克
  • 鸡精1克
  • 少许
  • 适量
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咖喱番茄丸子盖浇饭的做法

1 咖喱番茄丸子盖浇饭菜谱图解

首先备齐所有的食材,大米里加了糯米,口感更软嫩入味

2 咖喱番茄丸子盖浇饭菜谱图解

把巧釜智能脱糖电饭煲的三脚釜放入锅体中,加入纯净水,2杯米水位线在1.5的刻度线即可。

3 咖喱番茄丸子盖浇饭菜谱图解

把甑锅洗净后,放入三脚釜里

4 咖喱番茄丸子盖浇饭菜谱图解

把大米和糯米淘洗干净后,倒入甑锅中

5 咖喱番茄丸子盖浇饭菜谱图解

锅中加入5、6滴食用油,这样煮出来的米饭口感更加香甜好吃

6 咖喱番茄丸子盖浇饭菜谱图解

盖上锅盖子,启动“低糖饭” 模式,脱糖电饭煲主要以煮、滤、洗、蒸、原理,使带有淀粉的米汤与米饭分离,通过甑子过滤到外釜,专利水循环技术,冲刷32次,脱糖50%,使米饭去除淀粉的同时,营养不流失

7 咖喱番茄丸子盖浇饭菜谱图解

在煮米饭的时候,把菜炒好,把番茄洗净切块,西兰花切小块,葱切碎。

8 咖喱番茄丸子盖浇饭菜谱图解

锅中倒入适量的清水,加入少许盐和几滴食用油,把西兰花进行焯水,变色即可捞出过冷水后沥干

9 咖喱番茄丸子盖浇饭菜谱图解

锅中倒入花生油烧热后,把咖喱块融化

10 咖喱番茄丸子盖浇饭菜谱图解

放入番茄块,大火快速进行翻炒片刻

11 咖喱番茄丸子盖浇饭菜谱图解

这个时候加入生抽调味调色

12 咖喱番茄丸子盖浇饭菜谱图解

再放入适量的盐调味

13 咖喱番茄丸子盖浇饭菜谱图解

锅中倒入适量的清水煮沸后,放入鸡肉丸子和墨鱼丸子

14 咖喱番茄丸子盖浇饭菜谱图解

大火继续炖煮10分钟左右,看见锅中汤汁浓稠时。

15 咖喱番茄丸子盖浇饭菜谱图解

加入鸡精增加口感

16 咖喱番茄丸子盖浇饭菜谱图解

大火煮沸即可关火,撒上少许葱花即可

17 咖喱番茄丸子盖浇饭菜谱图解

这个时候米饭也煮熟了,满屋飘出香味,粒粒饱满圆润,脱糖的米饭更健康

18 咖喱番茄丸子盖浇饭菜谱图解

这个时候取出锅底的米汤盒,如果家里有宝宝的话,米汤可以给宝宝喝,香浓可口的米汤,好喝又营养

19 咖喱番茄丸子盖浇饭菜谱图解

煮好的米饭用模具压出形状码放在盘中,盘子里浇上炖煮好的咖喱番茄丸子,焯好的西兰花摆在盘里即可

成品图

咖喱番茄丸子盖浇饭的烹饪技巧

蔬菜的搭配,可以根据个人喜欢任意搭配,低糖饭适合各种人群,更适合老人及减肥的人群,减少了米饭中50%的糖分,好吃又健康哟……


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫