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羊肉南瓜面线汤 宝宝辅食食谱

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羊肉南瓜面线汤  宝宝辅食食谱的做法

羊肉南瓜面线汤 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人
  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

参考月龄:12个月以上 自制面条?你可能一听到这里,就要打退堂鼓了。别急别急,君君分享你们一个不用和面、不擀、不切,超级简单的面线制作方法~ 就用万能的裱花袋!搅一搅,挤一挤,上锅煮熟就行啦。羊肉补铁效果极强,再加上碳水化合物、蛋白质、维生素、营养都有齐全了,宝宝一餐轻松搞定! 亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!””””””””””””””

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羊肉南瓜面线汤 宝宝辅食食谱营养建议

  • 含糖量 11.41
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

羊肉南瓜面线汤 宝宝辅食食谱的食材2人份

  • 羊肉30克
  • 南瓜80克
  • 小麦粉(标准粉)40克
  • 鸡蛋1个
  • 姜片5克
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羊肉南瓜面线汤 宝宝辅食食谱的做法

1 羊肉南瓜面线汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:羊肉30克、南瓜80克(带皮)、普通面粉40克、鸡蛋1个、姜片5克 烹饪时间:25分钟 难度分析:初级

2 羊肉南瓜面线汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

羊肉洗净,切成小块。 羊肉最好要选择嫩嫩的里脊肉或者后腿肉,一定不要选择筋膜太多的部位。

3 羊肉南瓜面线汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

切好的羊肉放入碗中,放上姜片腌制30分钟。 腌制这个过程是必不可少的,可以给羊肉去腥、去膻味

4 羊肉南瓜面线汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

南瓜洗净,削皮切成小块

5 羊肉南瓜面线汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

南瓜块和羊肉放入锅中。

6 羊肉南瓜面线汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

上锅蒸20分钟

7 羊肉南瓜面线汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

蒸好的南瓜和羊肉,放入破壁机中,打入一颗鸡蛋

8 羊肉南瓜面线汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

破壁机选择果蔬模式,启动。 当然你可以用其他的料理机或者料理棒,只要可以搅打得很细腻就行啦~

9 羊肉南瓜面线汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

搅打成细腻的泥糊。 用南瓜做面条,颜色非常漂亮,能增进宝宝的食欲,这也是一种改善宝宝偏食的好方法。

10 羊肉南瓜面线汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

南瓜倒入大碗中,加入面粉。 面粉建议大家按照我给的克数准备,成功率会更高。 这里我用到的是中筋面粉就是最普通的面粉,一般用来做包子、面条、饺子。低筋面粉一般用来制作小蛋糕,小饼干、曲奇。高筋面粉一般用来制作面包和吐司

11 羊肉南瓜面线汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

搅拌均匀,搅拌后的面糊状态应该是发粘且不易掉落的。不要调得太稀或太稠。 一定要掌握好面糊的状态,如果太稠,面糊不容易滴落到锅里。如果太稀,进入锅中就散了。 如果你搅拌后的状态太稀,应该一点点的加入面粉,达到发粘的状态就可以了。要是面糊太干就需要再加点水了。自己调节一下,一定要看最终的状态

12 羊肉南瓜面线汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

把裱花袋套在玻璃杯上,将面糊倒入袋中。 没有裱花袋的妈妈可以去网上买,搜索“裱花袋”就可以了,我们日常烘焙,或者给宝宝做小丸子、疙瘩汤都会用得到,简直就是神器。 暂时没有裱花袋的妈妈,可以用厚一点的保鲜袋代替一下。

13 羊肉南瓜面线汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

裱花袋剪小口。 裱花袋的口子剪得越小,面条就越细,这样就能根据宝宝的适应能力调整粗细了

14 羊肉南瓜面线汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

锅中水烧开,转小火。将面糊挤入开水中,面糊遇热就会凝固,变成一根根面条,轻轻搅拌

15 羊肉南瓜面线汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

全部挤好后再煮3分钟,确保熟透,加入适量的盐调味儿。

16 羊肉南瓜面线汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

撒入香菜,轻轻搅拌均匀。QQ的羊肉面线就做好啦!每一口都能吃到菜菜和肉肉哦

17 羊肉南瓜面线汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

一碗简单的手工面就出锅了!是不是脑洞大开非常简单?如果你还没试过,一定不要错过啦~ 羊肉可以替换成猪肉、牛肉、鲜虾等等,蔬菜也可以随意替换成西兰花、番茄、油菜等,快给宝宝来一碗吧~

成品图

羊肉南瓜面线汤 宝宝辅食食谱的烹饪技巧

君君小提示:
羊肉最好要选择嫩嫩的里脊肉或者后腿肉,一定不要选择筋膜太多的部位
腌制这个过程是必不可少的,可以给羊肉去腥、去膻味
当然你可以用其他的料理机或者料理棒,只要可以搅打得很细腻就行啦~
面粉建议大家按照我给的克数准备,成功率会更高
一定要掌握好面糊的状态,如果太稠,面糊不容易滴落到锅里。如果太稀,进入锅中就散了
裱花袋的口子剪得越小,面条就越细,这样就能根据宝宝的适应能力调整粗细了
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu878


羊肉南瓜面线汤 宝宝辅食食谱标签:羊肉南瓜面线汤 宝宝辅食食谱的做法  羊肉南瓜面线汤 宝宝  

  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫