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麻辣藕片

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麻辣藕片的做法

麻辣藕片

by 香儿厨房
  • 麻辣味
  • <5分钟
  • 新手尝试

莲藕全身都是宝,藕的营养价值很高,富含铁,钙等微量元素,植物蛋白质,维生素等,经常食用有明显的补益气血,增强人体免疫力的作用。麻辣藕片,麻辣和藕片融合之后能大大提升菜肴的风味,香脆麻辣的味道让人回味无穷。

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麻辣藕片营养建议

  • 含糖量 11.34
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

麻辣藕片的食材2人份

  • 380克
  • 20毫升
  • 生抽15毫升
  • 2克
  • 干辣椒3个
  • 麻辣油少许
  • 白糖少许
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麻辣藕片的做法

1 麻辣藕片菜谱图解

莲藕洗净

2 麻辣藕片菜谱图解

把莲藕去皮后切成薄片后浸在清水里

3 麻辣藕片菜谱图解

备好蒜末,干辣椒剪碎,麻辣油

4 麻辣藕片菜谱图解

热锅倒油,温油下入蒜末爆出香味

5 麻辣藕片菜谱图解

再把藕片倒入炒出香味

6 麻辣藕片菜谱图解

加入干辣椒煸炒均匀

7 麻辣藕片菜谱图解

加盐炒匀

8 麻辣藕片菜谱图解

加入生抽和麻辣油炒匀

9 麻辣藕片菜谱图解

最后加入白糖炒匀后熄火出锅

成品图

麻辣藕片的烹饪技巧

加入少许白糖能够提鲜味,不喜欢的可以不加
这是一道快速烹饪菜,快速烹饪能保持藕片的脆嫩口感
不用麻辣油可以用花椒入油爆出麻辣香味


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫