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果酒可乐鸡翅

宛风铃   加载中... 4

果酒可乐鸡翅的做法

果酒可乐鸡翅

by 宛风铃
  • 甜味
  • <15分钟
  • 新手尝试

这款的可乐鸡翅因为加了杨梅果酒,多了一份清新口感。油只用一点点防粘,煎好鸡翅时如果发现出油太多要倒掉,否则会腻口。同样原因葱也不合适加入烧制。 这款鸡翅加了少许生抽和老抽,更下饭,菜品颜色也更好看。但可乐鸡翅还是以口感甜香为主,所以酱油量宜少。

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果酒可乐鸡翅营养建议

  • 含糖量 4.97
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

果酒可乐鸡翅的食材2人份

  • 鸡翅中7个
  • 可乐1瓶
  • 杨梅酒1小碗
  • 2瓣
  • 1小块
  • 生抽小半勺
  • 老抽3-5滴
  • 少许
  • 花椒5粒
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果酒可乐鸡翅的做法

1 果酒可乐鸡翅菜谱图解

水烧开,入翅中汆一下过冷水洗净

2 果酒可乐鸡翅菜谱图解

用牙签在鸡翅上戳几下易入味

3 果酒可乐鸡翅菜谱图解

热锅,下一点点油,加入姜丝和蒜片炒出香味

4 果酒可乐鸡翅菜谱图解

倒入鸡翅,脂肪多的一面朝上先煎片刻让它出油上色

5 果酒可乐鸡翅菜谱图解

翻一面再煎。这时如果鸡翅比较肥会出油比较油,那么倒掉不要

6 果酒可乐鸡翅菜谱图解

倒入杨梅果酒。盖上锅盖,焖一分钟入味

7 果酒可乐鸡翅菜谱图解

加入小半勺生抽和几滴老抽,下花椒,最后倒入可乐,量以满出鸡翅一点

8 果酒可乐鸡翅菜谱图解

盖上锅盖烧至汤汁浓稠时开锅,再烧片刻留少许汁时关火,装盘,再把少许汁浇到鸡翅上

成品图

果酒可乐鸡翅的烹饪技巧

可乐最好买可口可乐,如果用百事可乐菜品颜色会暗沉
可以添加等量白酒代替果酒


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫