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五花肉焖春笋

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五花肉焖春笋的做法

五花肉焖春笋

by 偶然wjzlfwms520
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

最鲜嫩的笋当属春笋,笋和五花肉是经典搭档,也是超级美味的家常菜。五花肉的油脂滋润着鲜嫩的春笋,焖出来的春笋油亮亮的格外亮丽可口!

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五花肉焖春笋营养建议

  • 含糖量 6.72
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

五花肉焖春笋的食材2人份

  • 春笋二个
  • 五花肉适量
  • 料酒五勺
  • 适量
  • 老抽一勺
  • 生抽二勺
  • 四片
  • 一颗
  • 冰糖适量
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五花肉焖春笋的做法

1 五花肉焖春笋菜谱图解

春笋二个,剥去外壳

2 五花肉焖春笋菜谱图解

五花肉洗净切薄片,将春笋滚刀切块备用

3 五花肉焖春笋菜谱图解

用料酒,盐腌制五花肉

4 五花肉焖春笋菜谱图解

锅里放水煮沸水后放入春笋焯水,焯水六分钟,然后把春笋沥干水备用\n\n\n\n\n\n

5 五花肉焖春笋菜谱图解

炒锅烧热油,放入五花肉片爆炒,炒出五花肉部分油脂

6 五花肉焖春笋菜谱图解

准备调料:三勺料酒+二勺生抽+一勺老抽+适量冰糖

7 五花肉焖春笋菜谱图解

五花肉煸炒变色变焦,放入焯好的春笋,炒制一会

8 五花肉焖春笋菜谱图解

倒入准备好的调料,翻炒在一起

9 五花肉焖春笋菜谱图解

小火焖煮,10分钟左右就好,试味即可

10 五花肉焖春笋菜谱图解

出锅装盘,散葱花

成品图

五花肉焖春笋的烹饪技巧

笋一定要焯水,焯水,去掉草酸和去掉青涩味\n\n2、不要加水。除非你想做红烧笋。\n\n


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫