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臭豆腐炒毛豆

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臭豆腐炒毛豆的做法

臭豆腐炒毛豆

by polaris滴食记
  • 家常味
  • <15分钟
  • 新手尝试

减肥的时候也要补充足够的蛋白质,因为1g蛋白质需要消耗9大卡,多吃蛋白质可以帮助提高代谢率。绍兴臭豆腐是用黄豆制作的,经过发酵制成,内含很多有益肠道的益生菌,而且没有安徽的臭豆腐那么臭,添加红糖炖煮可以将原本臭豆腐中的咸味调出来,搭配毛豆一起炖煮,特别下饭,而且蛋白质超级丰富。

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臭豆腐炒毛豆营养建议

  • 含糖量 3.08
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

臭豆腐炒毛豆的食材2人份

  • 臭豆腐350克
  • 毛豆100克
  • 红糖10克
  • 橄榄油20毫升
  • 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油15毫升
  • 清水300毫升
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臭豆腐炒毛豆的做法

1 臭豆腐炒毛豆菜谱图解

准备食材:臭豆腐事先冲洗一下,可以洗去一些盐分

2 臭豆腐炒毛豆菜谱图解

锅内倒入20毫升橄榄油

3 臭豆腐炒毛豆菜谱图解

放入臭豆腐

4 臭豆腐炒毛豆菜谱图解

倒入毛豆

5 臭豆腐炒毛豆菜谱图解

倒入一碗清水(300ml)

6 臭豆腐炒毛豆菜谱图解

倒入红糖,将红糖在水中化开

7 臭豆腐炒毛豆菜谱图解

盖上锅盖大火炖煮,煮开后打开锅盖,避免溢锅,慢慢将汁水收干,让臭豆腐更入味

8 臭豆腐炒毛豆菜谱图解

倒入一勺(15ml)轻盐酱油,汁水收干后即可出锅

成品图

臭豆腐炒毛豆的烹饪技巧

臭豆腐比较嫩,不建议多翻动,以免豆腐碎了


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫