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糖醋鹌鹑蛋

朵云3602   加载中... 4

糖醋鹌鹑蛋的做法

糖醋鹌鹑蛋

by 朵云3602
  • 酸甜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

前几天女儿让她爷爷给买了些鹌鹑蛋,我问她想怎么吃,她说弄成酸甜的吧,也只好满足她做了这款糖醋的,用料和做法都非常的简单,吃起来酸甜开胃,用来做零食也不错。

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糖醋鹌鹑蛋营养建议

  • 含糖量 1.26
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

糖醋鹌鹑蛋的食材2人份

  • 鹌鹑蛋400克
  • 花生油2汤匙
  • 食盐1/2茶匙
  • 白糖2茶匙
  • 陈醋1.5茶匙
  • 水淀粉半碗
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糖醋鹌鹑蛋的做法

1 糖醋鹌鹑蛋菜谱图解

鹌鹑蛋要先逐个把表面涮洗干净

2 糖醋鹌鹑蛋菜谱图解

把鹌鹑蛋放入电饭锅,加入盖过蛋的水煮熟

3 糖醋鹌鹑蛋菜谱图解

煮好后用冷水泡一会儿,这样容易去掉蛋壳

4 糖醋鹌鹑蛋菜谱图解

把鹌鹑蛋去皮

5 糖醋鹌鹑蛋菜谱图解

用刀在表面划些纹路,方便入味

6 糖醋鹌鹑蛋菜谱图解

锅中放油,加入1大勺白糖小火熬熔

7 糖醋鹌鹑蛋菜谱图解

下鹌鹑蛋裹上糖色

8 糖醋鹌鹑蛋菜谱图解

调入陈醋

9 糖醋鹌鹑蛋菜谱图解

加入少许盐,小火煮一会儿入味

10 糖醋鹌鹑蛋菜谱图解

最后加入水淀粉大火收干即可

成品图

糖醋鹌鹑蛋的烹饪技巧

煮鹌鹑蛋的水中放少许盐,这样容易去蛋壳
炒糖时要小火,糖刚熔化呈棕色时下蛋,炒过了就有焦苦味,喜欢番茄酱的可以加一些番茄酱


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫