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酸汤水饺

林冰儿   加载中... 4

酸汤水饺的做法

酸汤水饺

by 林冰儿
  • 酸辣味
  • <30分钟
  • 初级入门

有一段时间,俺家小朋友天天放学后要去同学家,同学姥姥每天还得惦记着给他俩做点儿吃的,为了方便快捷,姥姥特意给他们包了些猪肉白菜馅儿的饺子冻上,放学一到家就可以煮了,煮出来的一大盘两小家伙一边看电视一边吃可美了,每次去接他看着他那吃相就感觉别人家的饭怎么这么好吃了,于是我也投其所好,利用周末的时间就特意包了二百个饺子冻起来,就为他们来的时候能煮上一口孩子爱吃的,第一次包好的那天,小朋友和他同学一顿吃了不少,可到了第二顿小朋友就不吃了,真的是印证了那句别人家的饭好吃酸爽开胃好滋味-酸汤水饺,看来我包的饺子最好是送到同学家中他们吃起来才更有兴趣。

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酸汤水饺营养建议

  • 含糖量 19.11
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

酸汤水饺的食材2人份

  • 面粉800克
  • 白菜500克
  • 肉馅500克
  • 食用油30毫升
  • 胡椒粉2克
  • 蚝油50克
  • 鸡蛋50克
  • 姜葱蒜50克
  • 烤肉酱50克
  • 料酒30毫升
  • 2克
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酸汤水饺的做法

1 酸汤水饺菜谱图解

面粉中加入一个鸡蛋提前揉好静置一会儿

2 酸汤水饺菜谱图解

肉馅中烤肉酱、姜葱蒜、鸡蛋、料酒、盐、胡椒汾、蚝油、食用油和匀腌制片

3 酸汤水饺菜谱图解

白菜切成碎末加盐杀出水份,挤掉多余的水份后加入肉馅中充分和匀

4 酸汤水饺菜谱图解

面团搓成长团,分成大小相同的剂子,擀成面片

5 酸汤水饺菜谱图解

加入肉馅

6 酸汤水饺菜谱图解

包好

7 酸汤水饺菜谱图解

煮饺子

8 酸汤水饺菜谱图解

将酸汤的调料全部放入碗中

9 酸汤水饺菜谱图解

煮好后的饺子装入碗中即可

成品图

酸汤水饺的烹饪技巧

揉面团时面粉中加入一个鸡蛋能增加面皮的韧性,如果没时间弄就买现成的饺子皮吧
肉馅中最后加入一些食用油可以让肉馅更嫩,烤肉酱可放可不放
白菜剁碎后要杀出些水份再拌入肉馅,但也不要挤的太干,这样拌出来的肉馅会更嫩


酸汤水饺标签:酸汤水饺的做法  酸汤水饺的家常做法  酸汤水饺  酸汤水饺怎么做  

  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫